Este é meu bolo preferido. Por muito tempo ouvi falar do bolo da Ana Flávia, o quanto ele era bom, mas não tinha intimidade para pedir a ela receita. Um dia descobri a receita do bolo no blog Sabor Sonoro e logo em seguida já fui fazer o bolo. Realmente se confirmaram os boatos sobre a fama do bolo, ele é perfeito !!!
Há um tempo atrás sairam uns boatos de relatos de pesquisadores que disseram que e banana entraria em extinção. A frase “Yes, nós temos banana” não existiria mais, e nem as minhas receitas preferidas. Essa fruta é muito flexÃvel, combina com tudo. Isto não pode ser verdade !!!
Autor: Ana Flávia (Peguei no blog Sabor Sonoro do meu amigo Marcel)
Ingredientes:
- Â 3 ovos
- ½ copo de óleo de canola
- 8 bananas nanicas (4 para a massa e 4 para a cobertura)
- 1 copo de farinha de aveia
- 1 copo de farinha de trigo integral
- 1 ½ copo de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 copo de granola
Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e as 4 bananas.
Coloque a massa em outro recipiente e acrescente os outros ingredientes.
Coloque em uma forma untada e cubra com as outras 4 bananas fatiadas horizontalmente em aproximadamente 3 partes.
Salpique açúcar mascavo e canela em pó sobre as bananas.
Coloque no forno pré-aquecido para assar.
Gente tô pasma! A muito não comia um bolo tão saboroso e fácil de fazer.
ps: Como eu não tinha certeza da farinha de aveia, triturei a minha aveia.
Heloisa, na minha opinião é o melhor bolo que existe! Fora aquela sensação de estar comendo coisa saudável que tira o peso de qualquer consciência!!! Hahahaha.
Esse bolo eh ma-ra-vi-lho-so!!! Fiz ontem porque tinha umas bananas sobrando em casa, e ainda acrescentei uma granola que faço eu mesma, com bastante castanha do pará, damasco, tamaras, passas, coco ralado, ficou uma delicia!!!
Super parabens pela receita, ja estou pesquisando as outras e parecem otimas!
Pati, realmente esse bolo é bom mesmo! Eta vontade de comê-lo hoje. Só não faço porque fiz um bolo de pão de mel ontem à noite para o aniversário do meu namorado, Alexandre Aguirre, e vou ser obrigada a comê-lo hoje! Que sacrifÃcio!!! Hahaha. Aliás, esta semana o bolo estará no blog. Abraços.