Pudim de leite condensado

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Esta receita é tradicional de Minas, essa é uma sobremesa que quando bem feita fica muito boa. Na minha opinião o pudim bom é aquele que fica lisinho dentro. Bom, toda vez que falo lisinho, ninguém entende, então deixa eu tentar explicar. Sabe quando o pudim fica mais duro e todo furado dentro?!? Esse é […]

Bolo de maçã com nozes

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Será que eu estou com mania de bolo? Ultimamente tenho postado uma variedade incrível desta categoria. Mas acho que sei porque. Meu pai é um viciado em quitandas, adora um lanchinho, aquele tipo café das cinco. Então toda semana minha cozinheira, Ana Lúcia, aquela do pão de queijo, faz um bolo. Descobri que estava enjoada […]

Bolo de limão siciliano

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Em maio de 2008, fiz uma viagem gastronômica na região da Puglia, o salto da bota no famoso mapa da  Itália.  Em duas semanas de muita comilança, pude conhecer de perto vários produtores locais que vivem do agriturismo numa região inda não muito explorada pelos turistas brasileiros. A Puglia me encantou por sua beleza tanto […]

Rolinhos de abobrinha

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Fui para o rancho com uma amiga vegetariana e fiquei pensando nos aperitivos. Como gosto muito de abobrinha, resolvi fazer este rolinho que até está na capa do livro “Comidinhas” para ela ficar feliz. Fica muito bom, mas dá um trabalhinho, já que tem que enrolar um por um colocando todos os ingredientes dentro. Mas […]