Massa com linguiça, funghi e abobrinha

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Muitas das massas que eu farei para o blog são receitas de um curso que fiz em São Paulo, na Accademia Gastronomica, uma escola de culinária maravilhosa onde os cursos são na maioria administrados pelo chef Giuseppe Gerundino, italiano de verdade !!! Para quem gosta de cozinhar e aprender coisas novas, a escola é muito […]

Abacaxi assado com especiarias

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Vocês sabem quem é o chef Laurent Suaudeau ?!? Na minha opinião, e também de vários outros críticos (não que eu seja crítica hein), um dos melhores chefs franceses no Brasil. Simplesmente em 1 ano e meio de funcionamento do restaurante Laurent em São Paulo, de maio de 2003 à dezembro de 2004, ganhou os […]

Macarrão ao pesto

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Começando a escrever o blog e com ele os problemas. Como tirar as fotos, ou melhor, como mexer na máquina fotográfica ?!? Confesso que adoro sair nas fotos, mas não gosto nada de tirá-las. Imaginem a cena, eu montando o prato, minha amiga Cecilia Ribeiro ficalizando o melhor ângulo, e meu namorado Alexandre Aguirre segurando […]

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