Bolo de banana com farinha de rosca

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Foto de um pedaço de bolo de banana com farinha de rosca

Bolo leve e bem gostoso. Uma alternativa aos bolos convencionais de farinha branca.

Bolo banana com farinha de rosca

Ingredientes:

  • 4 bananas nanicas
  • 4 ovos
  • 2 copos de requeijão açúcar refinado
  • 1 copo de óleo
  • 2 copos de farinha rosca
  • 2 colheres (sopa) de canela
  • 1 colher (sopa) bem cheia fermento em pó
  • Uvas passas e nozes

Modo de preparo:

  1. Bater claras neve e reservar.
  2. Bater as gemas,o açúucar e óleo. Adicionar as bananas e bater novamente.
  3. Despejar conteudo e misturar a farinha, a canela e o fermento. Adicionar as nozes e uvas passas. Incorpore lentamente as claras em neve.
  4. Untar uma forma com óleo, açúcar, canela ou farinha de rosca.
  5. Levar para assar em forno pré-aquecido a 170ºC.

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