Bolo de fubá com erva doce da Joana
Final de semana ai de novo e você quer um bolo bem gostoso e fofo para tomar um café. Esta receita de bolo de fubá fica divina e de comer o bolo inteiro em uma sentada. Só colocar a água do café ou do chá para ferver e mandar ver no pedaço de bolo.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 copo de açúcar
- 1 copo de óleo
- 1 copo de leite
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 copo de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (café) de erva doce
Modo de preparo
- Bata as claras em neve. Reserve.
- Bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Ferva o leite com o óleo.
- Com a batedeira ligada, com o creme, adicione o leite fervido com o óleo, alternando com a farinha e o fubá.
- Adicione a erva doce, as claras em neve e por fim o fermento.
- Coloque para assar em uma forma redonda com buraco no meio, untada e enfarinhada no forno pré-aquecido a 180ºC por 30-40min ou até assar.
- O ponto é quando ao ser enfiado um palito no meio do bolo ele sair limpo.
- Desenforme frio e salpique açúcar com canela.
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