Para gelar a cerveja em 5 minutos

• 16 comentários

O Fabiano enviou para o meu amigo Alceu, um assunto de utilidade pública. Gostaria de saber se dá certo mesmo. Então quem testar por favor compartilhe conosco a experiência.

A carne já está na churrasqueira … e a galera chega com as latas de cerveja quente. Como gelar?

O professor Cláudio Furukawa, do Instituto de Física da USP vai responder essa questão:

Coloque o gelo e as latas num isopor.

Para cada saco de gelo coloque 2 litros de água, 250 gr de sal refinado e 250 ml de álcool.

A água aumenta a superfície de contato, o sal reduz a temperatura de fusão do gelo (ele demora mais para derreter), e por uma reação química, o álcool retira calor das latas de cerveja.

Os físicos denominam o composto de mistura frigorífica – gelo, álcool, sal e água.

A mistura frigorífica é barata e a cerveja fica em ponto de bala após 3 minutos.

Posts Relacionados:

16 respostas para “Para gelar a cerveja em 5 minutos”

  1. Rodrigo

    para cada saco de gelo, coloque 2 litros de água

    garrafa de água , 250g de sal e 250 ml de alcool , seria né ?!

  2. Karolina Ribeiro

    Acho que resumindo seria:
    – 2 sacos de gelo
    – 4 litros de água
    – 1/2 kilo de sal refinado
    – 1/2 litro de álcool

  3. Karolina Ribeiro

    Ueder, provavelmente a quantidade de latas que couber dentro da caixa com essa quantidade da mistura. Vou fazer e para ver corretamente.

  4. Mateus Borges

    caramba … acabaram meus problemas ….. vlwwwwww pessoal do site

  5. Bio Costa

    E se alguem resolver tomar a mistura, depois de consumir todas as cervejas??

  6. Felipe Dantas

    Se passar um pouco do tempo, existe a possibilidade das latas congelarem?

  7. Cão

    Num tô nem aí. Bebo quente, bebo gelada, o importante é molhar a guela!!!!

  8. Márcio Braz

    isso para quem é cachaceiro é bom demais!!!
    mas, para quem bebe uma 10 latinhas de cerveja nao deixa de ser bom…

  9. Izaura Bretas

    Oi Karolina,
    Bom segundo um garçon que trabalhou em uma festa minha, a dica dele era a siguinte:
    Para cervejas quentes, você coloca uma camada de gelo na caixa térmica, ou caixa de isopor, coloca as cervejas e mais uma camada de gelo com sal grosso, pois o sal grosso vai gelar a cerveja rápidamente, mas se ela estiver quente, porque com a cerveja gelada congela!
    Ja para a cerveja gelada você colca da mesma forma, gelo, cerveja e gelo e depois joga o alcool por cima, pois o alcool nao deixa o gelo derreter.

    Espero ter ajudado!!
    Abraço

  10. Karolina Ribeiro

    Matilde, sinceramente não sei. Deve ser o álcool convencional.

Deixe um comentário