Índice de receitas

Aves

Coxinhas de frango assadas
Sobrecoxa de frango agridoce oriental
Trigada da Letinha com amêndoas

Bebidas

Coquetel de morango com banana
Limoncello do Giuseppe Gerundino

Biscoitos ou bolachas

Quebrador
Palito francês
Biscoito cascudo
Biscoito de fubá de canjica
Biscoitos de gengibre – Gingerbread

Bolos, muffins e cupacakes

Bolo bem casado
Bolo com musse de chocolate e maracujá
Bolo de abóbora com cobertura de cocada
Bolo de abobrinha integral
Bolo de banana com farinha de rosca
Bolo de banana da Nigella [Banana Bread]
Bolo de caneca [vários sabores]
Bolo de canela com cream cheese e farofa crocante
Bolo de cenoura no liquidificador com brigadeiro
Bolo de coco gelado da Dani
Bolo de fubá com erva doce da Joana
Bolo de leite ninho e brigadeiro
Bolo de limão siciliano
Bolo de maçã com crosta
Bolo de maçã com nozes
Bolo de mandioca
Bolo de milho
Bolo de milho com requeijão
Bolo de pão de mel recheado
Bolo de pistache gelado
Bolo Indiano
Bolo integral de banana
Bolo mármore
Bolo recheado de nozes
Bombocado de coco
Brownie de chocolate
Cupcakes Red Velvet
Mãe benta
Muffins de batata doce [whey protein opcional]

Carnes

Carne de lagarto gelada
Carne Indiana Vindaloo
Costelinha de porco na vodka e shoyo
Costela suína ao molho de jabuticaba com cachaça
Escondidinho de carne seca com banana da terra
Filé ao molho de shoyu com cogumelos e massa
Filé ao molho mostarda com cebolas caramelizadas
Filé ao molho mostarda super rápido da Cida
Filé com crosta de castanha-do-pará e pistache ao molho de jabuticaba
Lombo recheado e assado na cerveja
Molhos para fondue de carne
Pernil de carneiro assado com ervas
Polpetone recheado com queijo

Docinhos e petit fours

Ameixinha de queijo
Bolinhos de chuva
Brigadeiro de amêndoa
Brigadeiro de limão siciliano
Brigadeiro de pistache
Mini churros
Pão de mel dos sonhos
Picolé de coco e banana

Geléias e conservas

Chutney de manga
Geléia de jabuticaba
Geléia de pimenta

Grãos, sementes e castanhas

Feijão tropeiro

Massas

Capeletti in brodo
Espaguete à carbonara
Espaguete com cogumelos
Lasanha de gorgonzola, pera e nozes
Lasanha tradicional
Macarrão ao molho de limão com abobrinha
Macarrão ao pesto
Massa com linguiça, funghi e abobrinha
Nhoque com gorgonzola e nozes caramelizadas
Nhoque de banana
Penne com brócolis, azeitonas e passas
Polenta com ragu de calabresa
Ragu de carneiro
Raviole de abóbora com pinoles e sálvia

Outras

Farofa de banana
Farofa de coco, milho e ameixa

Pães e roscas

Chocotone trufado
Focaccia com calabresa, alho e alecrim
Massa de pizza da Joana
Pão 100% integral
Pão de queijo em 2 receitas
Pão húngaro
Rosca da Beth
Rosca doce com coco e leite condensado da Darcy
Rosquinhas de queijo da vovó

Peixes e frutos do mar

Bacalhau ao molho branco [com trufas]
Bacalhau ao molho de requeijão
Bacalhau com farofa e redução de balsâmico
Bacalhau confitado com coulis de pimentão
Camarão ao molho cítrico e massa
Casquinha de siri do Diogo
Ceviche de peixe com chips de batata doce
Camarão ao molho de curry e manga
Camarão com molho barbecue de goiabada
Camarão empanado no coco com chutney de manga
Camarão Thai ao curry vermelho com abacaxi
Mariscos com vinho branco
Peixe ao molho de passas
Peixe com banana ao molho de coco e laranja
Polvo à provençal
Salmão japonês
Torta de bacalhau com batatas da Darci

Petiscos, entradinhas e salgadinhos

Aperitivo de lichia com queijo gorgonzola
Bolinho de arroz
Canapé de queijo de cabra, figo e mel
Mini cuscuz de milho com palmito e banana
Enroladinho de presunto e queijo
Enroladinho de salsicha [ou joelho]
Esfirra de carne do restaurante Arábia
Faláfel com molho de gergelim
Massa de pastel
Risoles de milho da Ana Lúcia

Receitas Típicas

Canjicada

Risottos e arrozes

Arroz com espumante, castanhas e especiarias
Arroz de camarão com abacaxi
Dicas para risotos
Paella espanhola
Risoto de abobrinha e camarão
Risoto de bacalhau com azeitonas
Risoto de figos, parma e brandy
Risoto de gorgonzola, pêra e nozes
Risoto de linguiça com banana

Saladas

Salada 4 grãos com damascos e abobrinha
Salada com brie ao molho de mostarda e mel
Salada com peixe defumado ao molho de maracujá
Salada de quinoa com maçã verde
Salada de quinoa com milho
Salada Indiana de banana e uva com iogurte
Salada marroquina
Salada Thai de papaya e manga verdes
Salada tropical
Salada verde com figo e presunto cru
Salada [ou wrap] vietnamita de frango com hortelã
Salpicão de frango

Sanduíches e burguers

Hambúrguer saudável

Sobremesas

Abacaxi assado com especiarias
Ambrosia ou doce de ovos
Bombom de morango
Brownie de chocolate
Cocada de forno da Ana Maria Braga
Crème brûlée
Crepe de doce de leite com calda de laranja
Danoninho caseiro
Gelatina mosaico colorida
Manjar de coco com calda de ameixa
Mousse de amendoim
Mousse de chocolate
Mousse de chocolate branco com bolacha Negresco
Mousse de coco com abóbora diet
Mousse de iogurte com calda de morango
Mousse de maracujá
Mousse de nutella com avelãs
Panacota de baunilha com cerejas em calda
Panacota de chocolate branco com calda de capim limão e cardamomo
Pavê de amendoim crocante da Darcy
Pavê de bombom sonho de valsa
Pera na calda de especiarias sem açúcar
Petit gâteau de chocolate
Profiteroles [ou carolinas] recheados com sorvete e calda de chocolate
Pudim de leite condensado
Sobremesa de banana com suspiro
Receita de banana gratinada da Dona Marlene
Sobremesa de doce de leite com bis
Sobremesa de limão em camadas
Sobremesa gelada de abacaxi com coco queimado
Suflê de goiabada com calda de requeijão
Strudel de banana [ou maçã]
Surpresinha de Minas: queijo com goiabada
Tarte tatin de maçã [torta de maçã]
Tiramisú
Torta de limão
Torta de maçã holandesa
Torta holandesa

Sopas e caldos

Caldo Chica Doida
Creme de aspargos frescos com crispy de parma
Creme de mandioquinha com calabresa
Velouté de cogumelos

Tortas salgadas, quiches e afins

Quiches com recheios variados
Quiche integral de alho poro
Torta de bacalhau com batatas da Darci
Suflê de queijo
Torta gelada de pão de forma

Vegetais

Batatas assadas com alecrim
Casca de batata assada com gorgonzola, rúcula e mostarda
Cebola reduzida no vinho tinto
Chips de banana verde
Cogumelos salteados
Lasanha de berinjela
Purê de batatas
Purê de mandioquinha
Rolinhos de abobrinha

Whey Protein e receitas anabólicas

Bolinho de chocolate
Muffins de batata doce [whey protein opcional]
Salgado maromba da Tati