Receita de risoto de aspargos, alho poró e manga com especiarias

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Receita de risoto funcional de aspargos, alho poró e manga com especiarias - Blog Re-comendo

Olá pessoal! Mais uma sexta feira chegou! Hoje temos uma receita para o final de semana e uma nova forma de fazer risotos. Como disse no post anterior quero fazer uma gastronomia mais funcional. Quero mostrar para as pessoas que é possível comer bem, e muito bem, utilizando uma maior gama de alimentos saudáveis. Poder comer sabendo que seu organismo irá agradecer e ainda ficar com a consciência tranquila não tem preço. Isso não quer dizer que o risoto não engorda! Gente, até alface engorda. Tudo na vida é equilíbrio e vocês sabem disso. Para mim o grande truque deste risoto de colocar a biomassa de banana verde para dar cremosidade deixou bem claro como temos opções à serem exploradas no universo gastronômico.

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Receita de biomassa de banana verde

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Receita de biomassa de banana verde - Blog Re-comendo

Olá pessoal! Quanto tempo sem postar nada no blog né?! É que nesse tempo de “férias” fiz algumas mudanças na minha vida e vim aqui compartilhar com vocês.

No final de agosto viajei para a África e como tive muitos trechos aéreos acabei comprando um livro para passar o tempo e treinar meu inglês: Wheat Belly, em português Barriga de Trigo. Este livro sempre estava na frente das livrarias que eu passava como bestseller do New York Times, ou seja, um dos mais vendidos dos Estados Unidos. O livro diz que parar de comer trigo, mesmo o integral, pode ajudar a perder peso e eliminar vários problemas de saúde, e problemas sérios. O livro foi fundamentado em décadas de estudos clínicos o nos resultados observados médico William Davis.

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Receita de filé ao molho de vinho tinto e pene ao molho cremoso de parmesão

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Receita 2 em 1 para almoço completo do final de semana. Deixe os molhos separados e na hora de servir é só cozinhar a massa e assar o filé.
Para quem gosta de trufas uma boa opção para usá-las juntamente com um bom vinho. O segredo desta receita são os ingredientes. Quanto melhor o vinho tinto e o queijo parmesão, melhor será o resultado final.

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Receita de costela suína ao molho de jabuticaba com cachaça

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Foto de um prato com costela suína ao molho de jabuticaba

Olha que receita mais mineira esta daqui. No ano passado acabei criando esta receita de costela ao molho de jabuticaba com cachaça para entrar num concurso de receitas mineiras mas não consegui me inscrever porque o regulamento não permitia. O concurso não rolou mas a receita foi um sucesso. A receita da geléia de jabuticaba está no post abaixo.

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Receita de geléia de jabuticaba

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Receita de geléia de jabuticaba - Blog Re-comendo

Uma receita de geléia para você aproveitar as jabuticabas que estão perdendo nas árvores. É época de aproveitar e fazer as compotas para usar o resto do ano. Assim você poderá variar seus molhos de carnes, ou fazer lanchinhos e sobremesas deliciosas com essa fruta tão brasileira.

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Receita de caldo Chica Doida

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Receita de caldo Chica Doida - Blog Re-comendo

Para finalizar a sessão caldos, segue uma última receita de um caldo típico goiano que faz muito sucesso nas Festas Juninas. Como junho passou, agora as Festas Julinas podem se apoderar dele. O caldo Chica Doida tem um gosto bem de fazenda, como um gostinho de milho bem aconchegante. A receita original, a Chica Doida, é uma pamonha salgada assada, fora da palha. O caldo é uma versão para as noites frias de inverno.

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