Suflê de goiabada com calda de requeijão
Para fechar com chave de ouro meu jantar uma receita que mistura a receita do suflê do chef Claude Troisgros e do suflê da chef Carla Pernambuco. Aliás o Claude…
Geléia de pimenta com queijo brie
Para fechar as entradas um queijo brie com geléia de pimenta. Vou esclarecer uma coisa antes que me perguntem sobre a cor da geléia: esta da foto não fui eu…
Canapé de queijo de cabra, figo e mel
Para dar um pouco mais de requinte às minhas entradas fiz um canapé campeão !!! Oitava maravilha do mundo !!! Ingredientes: Pão de forma sem casca Figos frescos Queijo de...
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Casca de batata assada com gorgonzola, rúcula e mostarda
Sábado fiz um jantar muito especial: fui aprender a fotografar com minha máquina nova porque a quantidade de botões estavam me deixando tonta. Para isso contratei um professor muito bom…
Receita de nhoque com gorgonzola e nozes caramelizadas
Como hoje é véspera de feriado, vou deixar aqui minha re-comendação super fácil para os cozinheiros de plantão. Quanto menos farinha de trigo se usa na massa mais leve fica…
Bacalhau confitado com coulis de pimentão
Fiz esta receita na Sexta-feira da Paixão mas achei que a foto tinha ficado feia para colocar no blog e arquivei o post como rascunho. Hoje estava olhando meu baú…