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A receita de hoje é mais uma daquelas de dar água na boca: bolo gelado de coco. A vantagem desses bolos gelados é que você guarda por mais tempo e fica bem molhado. Serve até para comer de sobremesa. Fica uma delicia! Mas o detalhe mais importante é que o coco deve ser fresco, nada de saquinho de coco do supermercado, senão fica ruim.
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Olha que delicia a receita de hoje. Uma receita de casquinha de siri feita pelo meu amigo Diogo, uma das melhores que já comi na vida. Um aperitivo fácil e prático que pode ser até congelado e gratinado quando precisar. Pode ser feito também numa vasilha grande e comer com arroz. Ou um risoto ou massa. Acho que esta mistura de siri vai bem com tudo. Uma receita imperdível.
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Acordei hoje com uma chuva sem fim e vim para o computador editar este post. Acho que super combinou o dia com a receita. Porque a receita de bolo de caneca é super fácil e super gostosa para um dia de preguiça para comer quentinho.
Quando fui fazer minha pesquisa na internet sobre os bolos de caneca, logo percebi que assim como eu, várias pessoas tinham um preconceito enorme com este pequeno bolinho. Na verdade, eu também até arrepiava quando falava em colocar uma massa no microondas e obter um bolo em 2 minutos. Porém ontem, precisava de criar uma receita rápida, e então me veio à cabeça tentar um desses tão famosos bolos de caneca. Vocês devem estar loucos de curiosidade sobre minhas considerações finais! Vamos lá!
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A receita de hoje é um prato típico de Goa, na Índia, e muito servido em ocasiões especiais. Na verdade o nome Vindaloo veio do prato português “Carne de vinha d’alhos” que originalmente era feito com carne, vinho e alho.Com o passar do tempo o prato foi alterado. O vinho foi substituído por vinagre e adicionados pimenta e outros temperos. Hoje em dia, a versão anglo-indiana é feito com vinagre, açúcar, gengibre fresco e especiarias e bastante consumido com cerveja.
A base do prato é uma masala. Masala é um termo genérico originalmente utilizado na culinária indiana para descrever a mistura de duas ou mais ervas ou especiarias e esquentados para realçar seu aroma.
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Esta receita de salada indiana com iogurte é ideal para acompanhar pratos condimentados ou picantes. O iogurte ameniza o tempero e a ardência dos alimentos. A explicação para isso é científica e tem haver com a caseína do leite (substância presente no leite), que é responsável por se ligar à capsaicina (substância que dá o ardido da pimenta), e absorver a mesma anulando o efeito de ardência. Mas o ideal é comer junto pois a caseína somente absorve as moléculas de capsaicina que estão ainda soltas na boca. Estas informações são da revista Super Interessante e acho que são bem confiáveis. Não é à toa que na Índia existe muitas comidas feitas com iogurte.
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Mais um sábado chegou e mais um dia de receita super fácil para vocês em parceria com a Lela Acessórios.
A receita de hoje foi escolhida para um tarde bem gostosa com os amigos. Nada mais gostoso do que ficar em casa num final de semana à tarde e nos dar de presente um pote com um monte de mini churros. Daí é só escolher os acompanhamentos doces para passar em cada pedacinho daqueles pequenos cilindros crocantes. Opções não faltam, mas com certeza doce de leite e Nutella estão entre os prediletos. Sem maiores explicações segue a receita! Rs.