Mãe Benta

Por: Karolina Ribeiro

sábado 30 abril 2011 às 11:19

Categoria(s): Receitas de quitandas

Sei que ando meio sumida ultimamente mas aos poucos vou postando aqui algumas receitinhas. Essa de Mãe Benta é uma receita antiga da casa da minha mãe. Me lembra muito nossos atuais Cupcakes. Um bolinho prático e saboroso, feito de côco e que ainda fica congelado por muito tempo.

Mãe Benta

Ingredientes:

• 1 xícara de manteiga
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 4 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 ½ xícara de côco ralado
• ½ xícara de leite de côco
• ½ xícara de queijo meia cura ralado
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

Modo de preparo:

• Bater as claras em neve e reservar.
• Bater as gemas, o açúcar e a manteiga.
• Adicionar a farinha de trigo, o leite, o leite de côco, o côco ralado, o queijo e o sal.
• Desligar a batedeira e acrescentar as claras em neve e por último o fermento em pó. Misturar com uma colher.
• Colocar forminhas de papel dentro de cada forminha de alumínio individua e despejar a massa até ¾ da altura.
• Levar para assar em forno alto pré-aquecido.

Manjar de Côco

Por: Karolina Ribeiro

domingo 27 março 2011 às 20:35

Categoria(s): Receitas de sobremesas

Depois de muito tempo sem postar nada resolvi colocar uma sobremesa bem fácil e prática. Estou sem cozinhar e por isso o blog está de férias forçadas. Mas aos poucos vou colocando as receitas até chegarmos ao ritmo normal.

Manjar de Côco

Ingredientes para o manjar:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 2 garrafinhas de leite de côco
• 3/4 xícara (chá) de amido de milho
• 1 pitada de sal

Ingredientes para a calda:

• 1 lata de ameixas em calda
• 1 copo de açúcar
• 1 ½ copo de água

Modo de preparo do manjar:

• Bater todos os ingredientes no liquidificador.
• Levar em fogo baixo para engrossar até ponto de mingau.
• Molhar uma forma de pudim com água como se estivesse untando, colocar o mingau e levar para gelar.

Modo de preparo da calda:

• Queimar o açúcar e juntar a água para ferver até fazer uma calda rala.
• Desenformar o manjar numa vasilha, despejar a calda e por último as ameixas para enfeitar.

Resultado do DETOX em números

Por: Karolina Ribeiro

domingo 06 fevereiro 2011 às 12:07

Categoria(s): Dietas

A dieta terminou a com o fim veio os resultados. Impressionante!!! Tenho vontade de fazer de novo para conseguir novamente esses números. Vale a pena fazer sem dúvidas.  Foram 20 dias que me trouxeram os seguintes resultados:

Massa gorda: de 15.6 kg para 13.4kg, ou seja, perda de 2.2kg de gorduras

Massa muscular: de 24.1 kg para 24.7 kg, ou seja, ganho de 0.6 kg de músculos

Peso na balança: de 59.8 kg para 58.6 kg, ou seja, perda de 1.2 kg na balança

Percentual de gordura corporal: de 26.1% para 22.9%, ou seja, diminuição de 3.2% de gordura