Receita de mousse de chocolate branco com bolacha Negresco
Amanhã é domingo de Páscoa e você acabou esquecendo de pensar na sobremesa? Ainda dá tempo de fazer algo bem gostoso e de chocolate. A bolacha dá crocância na receita e um gostinho de quero mais.
Quando pensei em fazer esta receita de mousse queria algo fácil e com cara de Páscoa. Peguei a receita de mousse de chocolate que tinha e mudei para branco. Depois achei essas bolachas Negresco que eu tinha guardado e achei que ia ficar muito bom. Realmente ficou.
Ingredientes
- 2 tabletes de 170gr de chocolate branco
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 8 claras
- 8 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 pacote de bolacha Negresco
- 2 colheres (chá) de gelatina em pó incolor
Modo de preparo
- Derreta o chocolate em banho maria.
- Acrescente o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar.
- Derreta a gelatina conforme instruções e adicione na mistura.
- Bata as claras em neve. Misture o açúcar refinado aos poucos até ficar uma mistura homogênea.
- Adicione a mistura do chocolate já frio e bata com um fouet para misturar.
- Coloque para resfriar na geladeira até endurecer.
- Quebre as bolachas e coloque por cima na hora de servir para não murchar.
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