Receita de picolés de coco e banana – MGTV [29.05.13]

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Receita de picolé de banana com coco - Blog Re-comendo

A receita de hoje foi retirada do livro de um chef que eu admiro muito: Alain Ducasse. No seu livro Natural: simples, saudável e saboroso, ele dá receita de várias sobremesas saudáveis com frutas, ou até mesmo uns doces e chocolates perdidos, tudo à base de ingredientes bem naturais. Um livro para você saborear sem culpa.

Quando me disseram para escolher uma receita saudável com banana logo veio este livro na minha cabeça. Folheando cada página me deparei com algumas opções. Porém, depois de alguns testes [tenho meus degustadores oficiais], resolvemos entre o picolé de coco e banana. Uma receita saborosa, saudável, protéica [5 gr de proteínas por porção] e ainda que agrada até crianças.

Picolés de coco e banana

Tempo de preparo: 10 minutes

Dificuldade: Fácil

Rendimento: 6 unidades

Picolés de coco e banana

Receita do livro Natural, saudável e saboroso do Alain Ducasse

Ingredientes

  • 2 bananas (usei nanica)
  • 200g de queijo cottage
  • 1 colher (sopa) de mel ou adoçante
  • 60g de coco ralado desidratado

Modo de preparo

  1. Corte as bananas e coloque para processar juntamente com o queijo cottage.
  2. Adicione o mel ou adoçante, 30g de coco ralado e misture bem.
  3. Distribua em 6 xícaras de café, espete um palito em cada xícara, e leve no congelador por no mínimo 3 horas.
  4. Antes de servir, aqueça numa panela um pouco de água (2 a 3 cm) e coloque as xícaras de 2 a 3 segundos para aquecer, para que os picolés desgrudem.
  5. Puxe delicadamente os picolés e passe cada um no restante do coco ralado.
  6. Sirva imediatamente.
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Uma resposta para “Receita de picolés de coco e banana – MGTV [29.05.13]”

  1. Daniela Cunha

    Karol de Deus, que maravilha é essa? Parece delicioso, tudo que vai banana é divino, mas esse picolé, uiuiui!!!

    Beijos;
    Daniela

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