Bolo de milho

Com este clima de festa junina acabei experimentando um bolo de milho. Minha sincera opinião: muito bom e super fácil de fazer !!! Não precisa bater clara em neve, nem bater ingredientes separados. Prático e bom para ter em casa e tomar com um cafézinho a tarde.

Bolo de milho

Ingredientes:

• 6 espigas de milho (firme)
• 5 ovos inteiros
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 lata de leite condensado
• 2 copos americanos de açúcar refinado
• 2 copos americanos de queijo meia cura ralado
• 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Canela em pó (opcional)

Modo de preparo:

1. Retirar os grãos de milho das espigas.
2. Colocar o milho no liquidificador com os outros ingredientes e bater bem.
3. Acrescentar o fermento por último.
4. Assar em forno médio, a 150C em forma untada e trigada.