Receita de bolo de abobrinha integral

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Receita de bolo de abobrinha integral - Blog Re-comendo

Para continuar a semana de dieta e afastar os chocolates do final de semana passado segue a receita do bolo de abobrinha integral. Muitos vão pensar que não deve ser bom por causa da abobrinha. Não se iludam pois o bolo ficou maravilhoso. Tem gosto de tudo menos abobrinha. Eu amei de verdade. E você ainda come com a consciência limpa.

Receita de bolo de abobrinha integral

Tempo de preparo: 45 minutes

Dificuldade: Fácil

Receita de bolo de abobrinha integral

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
  • 3 ovos pequenos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xicaras (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 2 xícaras (chá) de abobrinha verde ralada
  • 1 xícara (chá) de uvas passas
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

  1. Bata os ovos e o açúcar por uns 3 minutos.
  2. Adicione o óleo, a farinha, o sal, o bicarbonato e a baunilha. Bata bem.
  3. Desligue a batadeira e bata manualmente a abobrinha, as passas e as nozes.
  4. Por fim misture o fermento em pó e misture.
  5. Coloque o bolo em ums forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido à 180ºC. O bolo estará assado quando você enfiar um palito no meio dele e sair limpo.
  6. Enfeite com açúcar de confeiteiro, damascos picados e castanhas.

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7 respostas para “Receita de bolo de abobrinha integral”

  1. Daniela Cunha

    Karol, realmente esse bolo é maravilhosoooo…. Mas ele tem defeito, vc quer comer ele inteiro de uma vez só, rsrsrs…
    Provado e super aprovado!!!

    Beijos;
    Daniela

  2. Andiara Ferez

    Karol tenho certeza q deve ser maravilhoso mesmo,além de lindo.ficou lindo a cor do bolo com os damascos e castanhas por cima.suas receitas sempre são garantidas.bjim Andy

  3. Sara

    Sou super fa do seu blog e estou sempre fazendo suas receitas, que ja sao um sucesso por aqui… mas tenho uma duvida nesta receita: Tem que descascar e tirar as sementes da abobrinha? Querendo fazer urgente, rsrsrs

    Obrigada!

    Beijos!

  4. Karolina Ribeiro

    Bom dia Sara. Não é necessário descascar a abobrinha. Retirar as sementes apenas se elas estiverem muito grandes. Caso contrário não há necessidade. Beijos.

  5. Eneida Kleinman

    Adorei as receitas.Vou ficar freguesa!
    Um abraço.
    Eneida

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