Receita de geléia de jabuticaba

• 4 comentários

Receita de geléia de jabuticaba - Blog Re-comendo

Uma receita de geléia para você aproveitar as jabuticabas que estão perdendo nas árvores. É época de aproveitar e fazer as compotas para usar o resto do ano. Assim você poderá variar seus molhos de carnes, ou fazer lanchinhos e sobremesas deliciosas com essa fruta tão brasileira.


Receita de geléia de jabuticaba

Tempo de preparo: 40 minutes

Dificuldade: Fácil

Receita de geléia de jabuticaba

Ingredientes

  • 1 kg de jabuticabas frescas
  • 300 g de açúcar cristal

Modo de preparo

  1. Lave as jabuticabas e retire os cabos.
  2. Coloque-as numa panela e cubra com água até tampar as jabuticabas. Se tiver panela de cobre a geléia ficará mais gostosa. Coloque no fogo baixo até começar a ferver e as jabuticabas ficarem macias.
  3. Com uma colher de pau esprema as jabuticabas no canto da panela para estourá-las.
  4. Retire do fogo e passe numa peneira grossa para separar as cascas do caldo.
  5. Retorne o caldo para a panela e adicione o açúcar. Leve para ferver em fogo baixo. Quando começar a engrossar ela já está no ponto. O ponto é quando o pingo fica um pouco espesso. Na verdade parece que a geleia tá mole ainda, porém ela endurece muito depois.

Posts Relacionados:

4 respostas para “Receita de geléia de jabuticaba”

  1. Daniela Cunha

    Delícia Karol! Adoro filé ao molho de jaboticabas, essa geléia deve ficar mto gostosa com qualquer tipo de carne…

    Beijos;
    Daniela

  2. marta

    estou olhando a forma melhor para para fazer ;;ja fis uma vez mas ficou muito doce agora vai dar certo ,porque ja tem as medidas certa

  3. isaura nomiyama

    obrigada e farei hoje mesmo geleia. abraços. isaura.

Deixe um comentário