Receita de casquinha de siri do Diogo

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Receita de casquinha de siri do Diogo - Blog Re-comendo

Olha que delicia a receita de hoje. Uma receita de casquinha de siri feita pelo meu amigo Diogo, uma das melhores que já comi na vida. Um aperitivo fácil e prático que pode ser até congelado e gratinado quando precisar. Pode ser feito também numa vasilha grande e comer com arroz. Ou um risoto ou massa. Acho que esta mistura de siri vai bem com tudo. Uma receita imperdível.


Receita de casquinha de siri do Diogo

Tempo de preparo: 20 minutes

Dificuldade: fácil

Rendimento: 6 casquinhas

Receita de casquinha de siri do Diogo

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de azeite de dendê
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de tomate picado sem pele e sem semente
  • 3 colheres (sopa) de pimentão picado
  • 2 colheres (café) de tempero baiano
  • ½ pimenta dedo de moça picada
  • 500 g de carne de siri
  • 200 g de requeijão cremoso ou catupiry
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo parmesão ralado para gratinar

Modo de preparo

  1. Limpe bem a carne de siri.
  2. Numa panela refogue a cebola no azeite de oliva até dourar.
  3. Adicione o siri, o pimentão, o tomate e a pimenta. Deixe refogar até secar o caldo que se formará.
  4. Tempero com o tempero baiano e ajuste o sal e a pimenta.
  5. Adicione o requeijão e o azeite de dendê.
  6. Coloque em casquinhas individuais ou numa vasilha refratária. Salpique queijo parmesão por cima e leve para gratinar em forno bem quente até começar a borbulhar.

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8 respostas para “Receita de casquinha de siri do Diogo”

  1. Daniela Cunha

    Deu água na boca… Parece deliciosa!!!!

    Beijos;
    Daniela

  2. Fabricio

    KAROL QUAL PIMENTÃO SERIA? OU PODE SER UM POUQUINHO DE CADA? ABÇ FABRICIO

  3. eliete moraes costa

    Gostaria de saber se posso congelar para vender na lanchonet ou ela vai ficar fria por dentro quando for ao forno gratinar, se puder mandar alguma resposta ou me ensinar como lidar eu agradeço desde já

  4. Karolina Ribeiro

    Eliete, pode congelar sim. Como são pequenas, acho que não ficará fria por dentro não. Teste colocar o queijo para congelar ou colocar o queijo na hora de gratinar. Com certeza não vai ter erro. Faça para testar. Boa sorte.

  5. vera

    qual é a melhor carne de siri? Qual é a marca? Quero uma boa, sem areia.
    obrigada

  6. Karolina Ribeiro

    Olá Vera! Na verdade não sei te dizer qual a melhor carne. Vejo na hora qual me agrada mas não me lembro os nomes. A verdade a carne de siri tem “ossinhos” e não areia! Beijo

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