Salada marroquina

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Foto de uma salada marroquina

Resolvi entrar em uma fase mais light da minha vida para conseguir manter o “shape”. Esta receita foi aprovadíssima! Salada sucesso do feriado! Como tem trigo na composição e peito de frango, praticamente substitui uma refeição.

Salada marroquina

Ingredientes:

  • 2 xícara de trigo para trigada – lavar, escaldar e deixar de molho por 10 minutos
  • 1/2 kg frango cozido e desfiado
  • 3 maçãs verdes com casca e picadas
  • 1 xícara de passas brancas
  • 1 xícara de passas escuras
  • 1 xícara de hortelã picado
  • 1 xícara de castanhas de caju levemente quebradas
  • 3 limões espremidos
  • 1 xícara de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) rasa de tempero sírio
  • 2 colheres (sopa) rasa de mostarda dijon
  • Sal, pimenta do reino
 e pimenta tabasco à gosto

Modo de preparo:

  1. Escaldar o trigo, escorrer e espremer..
  2. Numa tigela funda misturar todos os ingredientes..

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2 respostas para “Salada marroquina”

  1. nibia

    nossa que delicia…. tbm preciso entrar na fase light..hehehehe

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