Receita de creme de mandioquinha com calabresa

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Receita de creme de mandioquinha com calabresa - Blog Re-comendo

Voltei depois de um tempinho sumida! Estava fazendo um curso fora e dedicada tempo integral à ele. Acho que agora consigo postar com maior frequência novamente. Voltando à sessão caldos, a pedidos de uma galera que me solicitou, trago agora uma receita de creme de mandioquinha incrementado com linguiça calabresa para dar um plus a mais na receita do dia a dia.


Receita de creme de mandioquinha com calabresa

Tempo de preparo: 40 minutes

Dificuldade: Fácil

Rendimento: 2 porções

Ingredientes

  • 3 mandioquinhas descascadas
  • 1/2 cebola grande picada
  • 1 dente de alho picado
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 gomo de linguiça calabresa
  • Sal e pimenta à gosto
  • Cebolinha para salpicar por cima

Modo de preparo

  1. Numa panela refogue a linguiça calabresa cortada em meia lua até dourar. Retire e reserve.
  2. Na mesma panela refogue a cebola, e depois que começar a ficar transparente, adicione o alho.
  3. Adicione as mandioquinhas em pedaços para refogar juntamente com a cebola e o alho. Cubra com a água e deixe cozinhar até as mandioquinhas começarem a desmanchar.
  4. Desligue o fogo e deixe dar uma resfriada.
  5. Bata no liquidificador ou processador até obter um creme homogêneo. Volte para a panela e acrescente a linguiça calabresa.
  6. Ajuste o sal e a pimenta e deixe reduzir até a consistência desejada.
  7. Sirva com cebolinha fresca por cima.

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5 respostas para “Receita de creme de mandioquinha com calabresa”

  1. Daniela Cunha

    😱😱😱Chocada Karol, eu amooooo!!!
    A foto está um show!!!

    Bjos;
    Daniela

  2. Gisele

    Esse caldo é formidável,com essa linguicinha calabresa eim!!bjim Gisa

  3. Andiara

    MARAVILHOSO ESSE CALDO.FIZ ONTEM E SERVI NO INTERVALO DO JOGO OS HOMENS DA FAMILIA ENLOUQUECERAM!! BJIM ANDY

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