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Receita de carne Indiana Vindaloo – MGTV [10.04.13]

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A receita de hoje é um prato típico de Goa, na Índia, e muito servido em ocasiões especiais. Na verdade o nome Vindaloo veio do prato português “Carne de vinha d’alhos” que originalmente era feito com carne, vinho e alho.Com o passar do tempo o prato foi alterado. O vinho foi substituído por vinagre e […]

Receita de salada Indiana de banana e uva com iogurte – MGTV [10.04.13]

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Esta receita de salada indiana com iogurte é ideal para acompanhar pratos condimentados ou picantes. O iogurte ameniza o tempero e a ardência dos alimentos. A explicação para isso é científica e tem haver com a caseína do leite (substância presente no leite), que é responsável por se ligar à capsaicina (substância que dá o […]