Bolo de limão siciliano
Em maio de 2008, fiz uma viagem gastronômica na região da Puglia, o salto da bota no famoso mapa da Itália. Em duas semanas de muita comilança, pude conhecer de…
Mousse de maracujá
O nome maracujá veio do nome indígena maracuya, que significa “alimento na cuia”. Para apropriar completamente do nome, fiz o mousse e coloquei na metade do maracujá, como uma cuia…
Rosca de leite condensado da Beth
Essa rosca é feita na minha casa desde que eu me entendo por gente, ou seja, ela existe há mais de 28 anos! A receita é velha ou sou eu…
Abacaxi assado com especiarias
Vocês sabem quem é o chef Laurent Suaudeau ?!? Na minha opinião, e também de vários outros críticos (não que eu seja crítica hein), um dos melhores chefs franceses no…