maracuja


Cocada de forno da Ana Maria Braga

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Quem nunca viu uma receita no programa Mais Você e teve vontade de saltar para dentro da televisão para soltar os cachorros com a Ana Maria Braga? Essa cocada é uma dessas tentações que valem a pena. Deixei a receita da calda de maracujá aqui porque ficou perfeita a combinação doce com azeda.

Mousse de maracujá

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O nome maracujá veio do nome indígena maracuya, que significa “alimento na cuia”. Para apropriar completamente do nome, fiz o mousse e coloquei na metade do maracujá, como uma cuia mesmo. O fruto é conhecido pelo seu efeito calmante, porém através de pesquisas descobri que ele também aumenta a libido de homens e mulheres. Vocês […]

Abacaxi assado com especiarias

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Vocês sabem quem é o chef Laurent Suaudeau ?!? Na minha opinião, e também de vários outros críticos (não que eu seja crítica hein), um dos melhores chefs franceses no Brasil. Simplesmente em 1 ano e meio de funcionamento do restaurante Laurent em São Paulo, de maio de 2003 à dezembro de 2004, ganhou os […]