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Receita de penne com brócolis, azeitonas e passas

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Vamos começar a semana comendo bem? Esta receita de hoje eu amo e é super fácil. Preparada com o penne integral como eu fiz fica divina e light. Esta receita de penne com brócolis, meu marido fazia para mim quando começamos a namorar. Ele fez uma curso de culinária no Aroma Natural Restaurante, que até […]

Macarrão ao molho de limão com abobrinha – MGTV [13.02.13]

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Continuando a história do MGTV, eu agora precisava de uma segunda receita, com um segundo tipo de abóbora. Logo pensei que teria que ser uma receita de sal. Mas como fugir da típica lasanha? Não foi difícil perceber que seria uma massa o prato que agradaria à todos. Foi então que surgiu esta receita maravilhosa […]

Ragu de carneiro

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Nossos dias de verão estão parecendo outono. Dias fechados, chuvosos e bem frescos. E quando está assim o tempo dá vontade de comer uma massinha quente bem aconchegante. Não é verdade? A receita de hoje foi inspirada numa viagem que fiz para Aspen agora em janeiro. No meio daquele frio de -20ºC com muito esqui, […]

Espaguete à carbonara

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Para quebrar o galho quando você está com muita preguiça de cozinhar, aqui vai uma solução simples e prática para os seus problemas. Os ingredientes principais, a pancetta e o queijo pecorino, podem ser guardados no congelador e utilizados nestes momentos de sufoco. Prato de origem italiana, como a maioria das receitas de molhos para […]

Massa com linguiça, funghi e abobrinha

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Muitas das massas que eu farei para o blog são receitas de um curso que fiz em São Paulo, na Accademia Gastronomica, uma escola de culinária maravilhosa onde os cursos são na maioria administrados pelo chef Giuseppe Gerundino, italiano de verdade !!! Para quem gosta de cozinhar e aprender coisas novas, a escola é muito […]

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