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Receita de pernil suíno com molho de abacaxi para o Natal

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Receita nova de pernil para o Natal de vocês. Ao invés de abacaxi na manteiga para acompanhar a tradicional receita, aqui coloquei o abacaxi no molho. Este molho agridoce com aroma de canela ficará perfeito na sua ceia. O segredo do pernil é o tempo de cozimento, portanto não tentem fazer esta receita em pouco […]

Receita de picolés de coco e banana – MGTV [29.05.13]

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A receita de hoje foi retirada do livro de um chef que eu admiro muito: Alain Ducasse. No seu livro Natural: simples, saudável e saboroso, ele dá receita de várias sobremesas saudáveis com frutas, ou até mesmo uns doces e chocolates perdidos, tudo à base de ingredientes bem naturais. Um livro para você saborear sem […]

Receita de salmão japonês

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Com o final de semana da Páscoa veio também a semana da dieta. Depois de muito chocolate agora temos que correr atrás do prejuízo. Esta semana terá que ser uma semana light. Peguei esta receita no livro da Nigella, o Nigella Express, e achei muito prática e saborosa. Lógico que alterei algumas coisinhas, mas amei […]

Receita de camarão ao molho de curry e manga

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Tem pratos na vida que acho que eu não canso de comer, e um desses é o camarão. Para termos o prazer de comer sempre precisamos renovar as receitas frequentemente. Esta receita foi sugerido pela Luiza, minha sobrinha, e executado e adaptado pela Wandinha, cozinheira do Oliva Restaurant, num sábado em casa. No momento final […]

Camarão ao molho cítrico e massa

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Esta receita é maravilhosa e diferente de tudo que você já comeu. Olha que opção boa para o ano novo. Apesar de ser longa e com muitos ingredientes, a receita está bem fácil porque simplifiquei ao máximo. No livro, a receita original dava um trabalho gigante.

Cebola reduzida no vinho tinto

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Esta receita é segue na seqüência das quiches porque usei no recheio de uma delas esta cebola reduzida. Porém, o mais legal desta cebola, é que ela é um aperitivo. Fica muito gostoso comer a cebola com torradas ou colocar por cima de queijos. O sabor é delicioso, sem contar o tanto que é fácil. […]

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