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Bolo de canela com cream cheese e farofa crocante

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Encontrei a receita deste bolo no Pinterest que, como disse meu amigo Marcel, do blog Sabor Sonoro, uma rede social viciante. Para quem não sabe, o Pinterest é uma rede social relativamente nova no Brasil, mas que na gringa já tem bastante adeptos. Trata-se de um grande banco de imagens, mais voltado para o mundo […]

Receita de palito francês

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Esses palitinhos me lembram minha infância na casa da minha Vó Maria. Um monte de primos reunidos nas férias o dia inteiro por conta do nada. Hoje fico pensando como ela teve paciência conosco. Acho que se fosse eu já teria ficado louca. O apartamento era pequeno para tanta bagunça. Que fase boa! Quantas lembranças! […]

Suflê de goiabada com calda de requeijão

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Para fechar com chave de ouro meu jantar uma receita que mistura a receita do suflê do chef Claude Troisgros e do suflê da chef Carla Pernambuco. Aliás o Claude fez a receita no programa Que Marravilha, transmitido pelo canal GNT toda quinta-feira às 22:00 horas. Sobremesa quente, deliciosa e tipicamente brasileira! Depois desta parte […]

Receita de nhoque com gorgonzola e nozes caramelizadas

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Como hoje é véspera de feriado, vou deixar aqui minha re-comendação super fácil para os cozinheiros de plantão. Quanto menos farinha de trigo se usa na massa mais leve fica o nhoque. Portanto a dica é usar o mínimo que se consiga para enrolar. O molho ficou super suave e com gostinho de quero mais. […]