Com este post tenho o prazer de fazer  minha primeira re-comendação de restaurante na cidade de Uberlândia. Finalmente os apreciadores de uma boa comida terão pratos preparados, e não somente assinados,  por um chef. O Oliva é o mais novo restaurante da cidade e está localizado no tradicional Hotel Presidente, no centro de Uberlândia, que acabou de passar por uma reforma geral.
O nome Oliva nasceu da influência mediterrânea no menu do restaurante, que tem o azeite como parte essencial da culinária. Como vocês devem saber, o azeite é feito de azeitonas, ou olivas, daà o nome do restaurante.
Quem comanda o fogão é o chef Marco Soares. Se você não conhece segue uma lista de lugares mundo afora onde ele encantou muitas pessoas através de arte de cozinhar:
L’Espadon – Hotel Ritz em Paris
La Cour Jardin - Hôtel Plaza Athénée em Paris
El Cingle – Barcelona
Le Louis XV Restaurant em Monte-Carlo, Mônaco
Cadeia Sofitel
Re-comendações de pratos:
Robalo ao molho de laranja com purê de banana da terra
Gnocchi de chocolate com gengibre acompanhado de sorvete
Endereço:
Pra̤a Tubal Vilela, 192 РUberl̢ndia/ MG
Telefone para reservas: (34) 3256-1200
Funcionamento: de quarta à sábado a partir das 20 horas
***  Aos sábados o Oliva está aberto para o almoço, oferecendo a tradicional feijoada do Hotel Presidente ***
