re-comendo

Na semana passada fui para Bariloche, na Argentina, e passei uma semana por lá. A cidade é maravilhosa, mas o tempo estava horroroso, só choveu. Resumindo a história: como não pudemos esquiar muito bem, passamos uma semana literalmente gastronômica. Para começar minhas re-comendações de restaurante em Bariloche quero colocar já de cara o melhor de todos que eu fui, e na verdade o único que eu tirei fotos. Em uma rua sem movimento procuramos o restaurante, e em uma porta de uma casa convencional, um nome bem pequeno confirmava o lugar: Naan. Para entrar no local tivemos que tocar o interfone, muito engraçado. O chef do Naan, Gustavo, cozinha na própria casa para apenas 20 pessoas em média. Um lugar é super aconchegante, tem lareira e uma vista maravilhosa para a cidade. A esposa dele, Erica, é  quem serve as mesas. A divulgação do restaurante é feita boca a boca, sem site, sem cartão e nem turistas. Uma entrada, um prato principal e uma sobremesa custam exatamente R$ 60,00 por pessoa. A comida não tem nenhum defeito, é executada numa perfeição inacreditável. Nota 11 para o Naan !

Minhas re-comendaçãoes de pratos:

Salada de peras frescas, agrião, rúcula, lâminas de queijo de cabra,  amêndoas tostadas, sal e azeite

Salada com queijo camembert em pão de nozes, salada crocante, endívias braseadas e nozes

Spaghetti do mar e do jardim – com camarões, tomate, abobrinhas e berinjelas, alho, vinho branco, azeitonas e alcaparras

Filé mignon ao molho de funghi porcini com nhoqui de sêmola e espinafre

Mousse de chocolate cozido com sua calda quente e sorvete de baunilha

Strudel de maçãs com creme de chantilly

Endereço:

Campichuelo, 568 – Bariloche - Telefone: +54 2944 421 785