Para gelar a cerveja
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domingo 09 agosto 2009 às 08:00Categoria(s): Utilidades
Meu amigo Fabiano, enviou para o meu amigo Alceu, um assunto de utilidade pública. Gostaria de saber se dá certo mesmo. Então quem testar por favor compartilhe conosco a experiência.
A carne já está na churrasqueira …
a galera chega com as latas de cerveja quente. Como gelar?
O professor Cláudio Furukawa, do Instituto de Física da USP vai responder essa questão.
Coloque o gelo e as latas num isopor,
para cada saco de gelo coloque 2 litros de água,
250 gr de sal refinado
e 250 ml de álcool.
A água aumenta a superfície de contato, o sal reduz a temperatura de fusão do gelo (ele demora mais para derreter) e por uma reação química o álcool retira calor das latas de cerveja.
Os físicos denominam o composto de: mistura frigorífica - gelo, álcool, sal e água
A mistura frigorífica é barata e a cerveja fica em ponto de bala após 3 minutos.
